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干凈整潔的楊梅崗農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

　　提起農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，最容易給人帶來(lái)的就是“三怕”的感覺(jué)：怕污水弄臟鞋、怕食品衛(wèi)生不合格、怕商戶缺斤少兩。去年底，龍崗街道楊梅崗農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)導(dǎo)入超市業(yè)態(tài)管理模式后，干凈舒適的購(gòu)物環(huán)境顛覆了居民對(duì)傳統(tǒng)菜市場(chǎng)的印象。今年來(lái)，龍崗街道全力促進(jìn)轄區(qū)17個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造，并以此為“標(biāo)桿”向轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)推廣。

　　攤位設(shè)置規(guī)范統(tǒng)一 一改往日“臟亂差”

　　走進(jìn)楊梅崗農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，近2100平方米的營(yíng)業(yè)大廳寬敞明亮，內(nèi)部標(biāo)識(shí)一目了然，攤位設(shè)置規(guī)范統(tǒng)一，菜品擺放整齊有序，過(guò)道干凈整潔，讓人眼前一亮。賞心悅目的市場(chǎng)環(huán)境讓購(gòu)物居民仿佛置身現(xiàn)代化大超市。

　　記者了解到，為打造舒適便利的購(gòu)物環(huán)境，楊梅崗市場(chǎng)管理方在前期對(duì)市場(chǎng)內(nèi)部布局、攤位、營(yíng)業(yè)房設(shè)計(jì)等硬件做了詳細(xì)規(guī)劃。例如，蔬菜水果柜臺(tái)采用斜坡遞增分隔擺放，并設(shè)置水龍頭、洗手盆；肉類柜臺(tái)前用多孔不銹鋼鋪面，攤位柜臺(tái)設(shè)計(jì)兼顧美觀及實(shí)用性。

　　“去年底，我們接手了舊改后的楊梅崗農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，但當(dāng)時(shí)該市場(chǎng)內(nèi)部布局及框架設(shè)計(jì)略顯落后，我們便產(chǎn)生了改變老式市場(chǎng)建筑的想法?！睏蠲穽忁r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃曙光表示，要想改變老舊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“臟亂差”的突出問(wèn)題，就需要提升裝修檔次、完備硬件設(shè)施、理順管理體制，建立一個(gè)既布局優(yōu)化、結(jié)構(gòu)合理、公益與效益相協(xié)調(diào)，同時(shí)又具有高度可操作性的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)布局體系。

　　超市標(biāo)準(zhǔn)管理市場(chǎng) 營(yíng)造良好購(gòu)物環(huán)境

　　在確立打造標(biāo)桿式新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的目標(biāo)后，黃曙光調(diào)研了惠州、東莞等地十多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，最終將楊梅崗農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)定位為超市化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?！八^超市化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，就是用超市的標(biāo)準(zhǔn)管理農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的衛(wèi)生和安全環(huán)境?！秉S曙光表示。

　　據(jù)介紹，在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理模式上，楊梅崗市場(chǎng)提高管理人員素質(zhì)，開(kāi)展管理者培訓(xùn)；引進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)商（如無(wú)公害蔬菜、三全食品等）；推進(jìn)使用現(xiàn)代設(shè)施設(shè)備（如安裝監(jiān)控器、大屏幕顯示屏等）。同時(shí)，設(shè)立農(nóng)藥殘留檢測(cè)室，每天早上8點(diǎn)前由市場(chǎng)管理員隨機(jī)抽查3種商品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果在市場(chǎng)大廳顯示屏滾動(dòng)播放。

　　目前，楊梅崗市場(chǎng)檔口鋪面共76間，經(jīng)營(yíng)戶均與市場(chǎng)管理方簽訂《門前三包衛(wèi)生責(zé)任書(shū)》。規(guī)定經(jīng)營(yíng)戶要保持?jǐn)偽粌?nèi)外整潔干凈、垃圾必須入垃圾桶等，且如果年內(nèi)各項(xiàng)累計(jì)扣分達(dá)12分，將終止合同，做退場(chǎng)處理。

　　“這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理非常嚴(yán)格，購(gòu)物環(huán)境也是周邊最好的，來(lái)購(gòu)物的周邊居民越來(lái)越多?！痹撌袌?chǎng)一位攤主告訴記者，自己是從老農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)搬過(guò)來(lái)的經(jīng)營(yíng)戶，平時(shí)除了需要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制度，每月還要接受市場(chǎng)管理方的信用評(píng)定。這一系列制度促進(jìn)了良好購(gòu)物和經(jīng)營(yíng)環(huán)境的形成。