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　　“食品安全城市創(chuàng)建不僅僅是一個(gè)任務(wù)、一項(xiàng)榮譽(yù),更是一份責(zé)任,在座各位都是我們食品安全示范城市創(chuàng)建工作的參與者,更是受益者......”9月19日下午,由新生社區(qū)主辦的創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作會(huì)議暨食品安全知識(shí)培訓(xùn)在新生社區(qū)會(huì)議室如期舉行。龍崗市場(chǎng)監(jiān)督管理所副所長(zhǎng)沙遠(yuǎn)洪,龍崗街道食物環(huán)境監(jiān)管中心主任蘇福宗,新生社區(qū)黨委副書(shū)記陳勇青,新生社區(qū)黨委委員、安全辦主任陳海華,各企業(yè)、學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人、食堂負(fù)責(zé)人及食堂食品安全管理員等60多家單位的近200名代表參加了此次會(huì)議。

　　會(huì)上,安全辦陳主任先向參會(huì)者匯報(bào)了新生社區(qū)今年以來(lái)在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市上所做的工作;接著由陳副書(shū)記及沙副所長(zhǎng)部署食品安全有關(guān)工作,號(hào)召各企業(yè)、學(xué)校單位要加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳,強(qiáng)化食品安全管理,在食品加工過(guò)程中,加強(qiáng)廚房、廚工的管理,確保相關(guān)人員健康證件齊全,操作流程規(guī)范衛(wèi)生、食物搭配合理,防止食品安全事故發(fā)生。

　　新生社區(qū)還請(qǐng)到了國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師楊其林為參會(huì)者授課。楊老師先給大家介紹了2000年以來(lái)的主要食品安全事件,深入剖析食品安全事件頻發(fā)的原因,并就此提出了預(yù)防與控制措施。楊老師提出,作為消費(fèi)者,一定要有自我保護(hù)意識(shí),比如購(gòu)買(mǎi)多樣化的食物,去大超市購(gòu)買(mǎi)名牌食品,掌握一些食品安全常識(shí)都很有必要。

　　來(lái)參加培訓(xùn)的陳小姐表示:“這次培訓(xùn)強(qiáng)化了我們的安全意識(shí),作為食堂經(jīng)營(yíng)者,我們都是本著安全干凈衛(wèi)生的宗旨為員工服務(wù)的,首先要做到的就是在正規(guī)商家采購(gòu)食品,保留好采購(gòu)票據(jù),最大程度確保食品來(lái)源的安全?！?/p>